From Dolcevia.com

Culinair Amerikaans
Amerikaanse maten en gewichten
By
Jan 21, 2007 - 7:54:32 AM

De Amerikaanse keuken maakt gebruik van andere maateenheden dan de Europese, in de meeste recepten houden wij de oorspronkelijke maten en gewichten aan. Als u vaak gebruik maakt van ons receptenboek raden wij u aan te investeren in een maatbeker en een setje maatlepels. Deze zijn tegenwoordig in sommige winkels te krijgen en zijn niet duur. Binnenkort zullen wij deze artikelen ook via onze website aanbieden.

Een lijst met de meeste gebruikte maateenheden vindt u hier.

Amerikaanse maten en gewichten:
3 theelepels = 1 eetlelepel
4 eetlepels = ¼ maatkop
8 eetlepels = ½ maatkop
1 eetlepel = ½ fl.oz (fluid ounce)
1 maatkop = 8 fl.oz
1 maatkop = ½ pint
2 maatkoppen = 1 pint
4 maatkoppen = 1 quart
2 pints = 1 quart
4 quarts = 1 gallon
1 eetlepel = 14,79 ml
1 maatkop = 236,6 ml
1 quart = 0,946 liter
1 gallon = 3,78 liter
1 lb.lbs = 1 pound = 453,6 gram
1 fluid ounce = 29,5 ml
1 ounce = 28,34 gram

Oven temperatuur:

Gas stand

Fahrenheit

Celcius

¼

225

110

½

250

130

1

275

140

2

300

150

3

325

170

4

350

180

5

375

190

6

400

200

7

425

220

8

450

230

9

475

240

Uitleg icoontjes:
Historisch
Historische recepten

 
Regionaal
Regionale recepten

 
Outdoors
Outdoor cooking en BBQ

 
Traditioneel
Traditioneel Amerikaans

 



© Copyright 2001 by Dolcevia.com